Я наконец-то дополз выложить то, что готовил на день рождения мужчины-Рамштайна 11 мая. Я не помню как оно правильно называется. но пусть будут Налисники с картошкой и грибами. Впрочем начинку каждый выбирает по-вкусу.


Для начала нужно пожарить блинчики. Обычные, не сладкие. Для блинчиков я взял литр молока, 2 яйца и муку. Немного растительного масла туда же, чтобы не пригорали. С яйцами главное не переборщить, но у меня вроде все получилось:
читать дальше
В результате нажарились штук 20:
читать дальше
После этого делается начинка. Я выбрал картошку и грибы. Начистил и поставил сварится картошку, как на пюре. Параллельно купил замороженные шампиньоны и пожарил. Все посолил-поперчил. И к моему стыду пересолил, но несоленые блинчики в паре с соленой начинкой давали внезапно шикарный вкус. Итак жарим-варим:
читать дальше
Картошка сварилась быстро (потому что нарезана была очень мелко) , теперь делаем пюре:
читать дальше
Масла в пюре я не добавлял, молока тоже. Просто помял картошку. А потом еще раз помял, вместе с грибами, до появления чего-то типа однородного)
читать дальше
дальше все просто. Достаем блинчик, выкладываем начинку:
читать дальше
Заворачиваем. У меня получились квадраты, кто-то делает треугольники:
читать дальше
Макаем в яйцо и на сковородку:
читать дальше
Обжаривание на сковородке нужно чтобы налисничек не разваливался. Теперь переворачиваем:
читать дальше
Та-да-да-дам. Получается вот такая вкуснота:
читать дальше
Чудесно пошло как основное блюдо, в купе с салатами и легким гарниром. Делается просто и очень дешево. Правда немного времени на это все же придется убить. Но что такое время по сравнению с довольными едоками, которые благодарят глазами, ибо рот занят))
Приятного аппетита)